Foodification - Come il cibo si è mangiato le città
25.02.2022
Pubblicato da Eris Edizioni uscirà per la collana BookBloc.
Aprile 2020
Foodification su Menelique
MENELIQUE, LA CITTA' MUTA, APRILE 2020
Aprile 2020
Foodification su Menelique
Sono pubblicati l'articolo "Torino capitale del food" e il racconto breve "La resa"
la resa è disponibile anche in versione podcast con la voce di marco perucca
Una realtà che profuma di distopia:
il viaggio ventennale di Torino verso la gourmet gentrification.
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Scompaiono le panetterie, chiude la latteria dove compravi il formaggio fresco il sabato mattina, lo storico rigattiere ferramenta lì all’angolo va in pensione, e vengono sostituiti dalla gastronomia francese, le gelaterie bio con caffetteria equo solidale, le immancabili birre artigianali e quei carini accessori con gomma di recupero.
illustrazione pubblicata su menelique a cura di daniele kong
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La gentrification a colpi di food:
si comincia con l’eliminazione degli attori che più infastidiscono alla vista, cioè i poveri e gli sbandati.
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"La città muta"
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